Mengenai Saya

Foto saya
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
RSS

TUMBLR COUPLE ROMANTIS MUSLIM !!!!!!!


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

wanita muslimah cantik atau DIAN PELANGI KW 100


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SOTO BANJAR (KALIMANTAN SELATAN)



soto banjar
soto banjar
Bahan
  • 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 1 ½ sdm garam
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm jahe, memarkan
Haluskan
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • 3 buah kapulaga
  • 3 cm kayumanis
  • 4 butir cengkih
  • ½ buah pala
  • 100 gram soun kering, seduh air panas, tiriskan
  • 4 butir telur rebus, belah dua
  • 6 buah perkedel kentang
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 3 sdm bawang goreng, untuk taburan
Pelengkap
  • 2 buah jeruk nipis, belah-belah
  • Kecap manis
  • Ketupat secukupnya
Cara membuat
    1. rebus ayam bersama garam, daun salam, dan jahe sampai empuk dan matang. Angkat dan suwir dagingnya. Sisihkan. Didihkan air kaldu dengan api kecil untuk kuah soto.
    2. tumis bumbu halus, kapulaga, kayumanis, cengkih, dan pala sampai harum dan matang. Angkat dan masukkan tumisan kedalam kaldu mendidih. Didihkan sekali lagi.
    3. atur ketupat, soun, perkedel, telur, dan ayam suwir didalam mangkuk. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Beri kecap dan air jeruk nipis.


Untuk 8 orang

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

CEKER AYAM ASEM MANIS



ceker ayam asem manis
ceker ayam asem manis
bahan
  • 16 ceker ayam, dicuci bersih, potong-potong
  • 6 cabai merah besar, potong-potong
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat segar
  • 8 cabai hijau besar, potong-potong
  • 10 cabai rawit merah
  • 1,5 ons jamur kancing, iris
  • 1 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  •  1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu instan rasa ayam
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
bumbu yang dihaluskan
  • 10 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh terasi matang
  • 5 siung bawang putih
taburan
  • daun kemangi secukupnya
cara membuat
  • panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  • masukkan ceker ayam, kecap manis, garam, merica dan air, masak hingga ceker lunak.
  • masukkan kaldu instan rasa ayam, jamur, potongan tomat, dan kemangi. masak sebentar, angkat.
  • sajikan hangat dengan nasi putih.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

BATAGOR


batagor
batagor
BAHAN
  • 150 gram udang kupas, dicincang
  • 150 gram daging ayam, dicincang
  • 5 buah tahu putih besar, dipotong diagonal membentuk segitiga
  • 9 lembar kulit pangsit goreng
  • 6 sendok makan tepung kanji/tapioka
  • 3 sendok makan minyak wijen
  • 1 batang daun bawang, dirajang halus
  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya
Bahan jika memakai saus kacang :
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh cuka
  • 150 gram kacang tanah digoreng dan dihaluskan atau pindakaas/selai kacang 4 buah cabai merah dikeluarkan biji,dipotong-potong dan digoreng, dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
CARA MEMBUAT
  • Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso.
  • Kocok telur kemudian masukkan udang dan ayam yang telah dicincang, tepung kanji, minyak wijen, garam dan rajangan daun bawang.
  • Aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
  • Masukkan adonan ke dalam tahu yang telah dikeruk isinya tadi.
  • Untuk pangsit, ambil sedikit adonan, letakkan ditengah-tengah kulit pangsit, lalu ke empat sudut kulit pangsit disatukan dan ditekuk keluar.
  • Panaskan minyak dalam panci atau penggorengan.
  • Goreng tahu dan pangsit dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  • Pada saat menggoreng, tahu dan pangsit sebaiknya terendam seluruhnya dalam minyak (deep fried).
Cara membuat saus kacang :
  • Campur kacang tanah goreng yang telah dihaluskan atau selai kacang dengan cabai merah goreng yang telah dihaluskan, gula pasir, cuka, garam dan air.
  • Panaskan sebentar hingga mendidih dan mengental.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

BRAMBANG ASEM



Brambang-Asem
Brambang-Asem
Bahan:
  • 2 ikat daun ubi jalar
  • 6 siung bawang merah (brambang)
  • bahan saus sambal :
  • 6 buah cabe rawit
  • 2 batang asem jawa
  • 2 gula jawa
  • Secukupnya terasi
  • Secukupnya garam
cara membuat
  1. Cara membuat saus sambal ; bakar dalam api kecil terasi dan bawang merah.
  2. Kemudian haluskan semua bumbu yaitu cabe, bawang merah, terasi, asem dan garam, masukkan gula jawa kemudian dihaluskan lagi.
  3. Setelah halus dan tercampur rata, pindahkan sambal tersebut ke dalam wadah.
  4. Cara memasak  daun ubi jalar : cuci bersih daun ubi jalar, buang tangkainya lalu rebus dengan air yang diberi sedikit garam.
  5. Setelah daun tersebut  matang, angkat dan bilas dengan air dinginlalu letakkan dalam wadah.
  6. Daun ubi jalar siap dihidangkan sebagai brambang asem : dengan cara; ambil sedikit rebusan daun ubi beri saus sambal secukupnya.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

ES DAWET SIWALAN


 dawet siwalan
dawet siwalan
bahan
  • siwalan 15 buah
  • gula merah aren 150 gram
  • gula pasir 250 gram
  • garam 10 gram
  • kelapa 1 butir
  • daun pandan 4 lembar
  • es batu secukupnya
cara membuat
  • kupas kelapa, lalu parut dan peras ambil santannya serta bubuhi garam sedikit biar gurih rasanya.
  • rebus gula merah dan gula pasir serta daun pandan. masak hingga mendidih, sisihkan.
  • kupas siwalan, ambil dagingnya saja. kemudian potong dadu dan sisihkan.
  • letakkan potongan daging siwalan pada gelas cocktail lalu tuangi santan serta adonan gula tambahkan sedikit es batu.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

TAHU ISI



tahu isi
tahu isi
bahan
  • 5 potong tahu
  • 1 butir telur ayam
  • 2 batang daun bawang merah
  • minyak goreng/mentega
  • 5 batang buncis
  • 2 buah wortel
  • 1/4 mangkuk soun
bumbu yang dihaluskan
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
cara membuat
  • tahu dipotong segitiga, wortel dan buncis dirajang kecil-kecil persegi.
  • dengan hati-hati tahu dilubangi tengahnya menggunakan sendok kecil, tinggalkan kulitnya kurang lebih 1/2 cm.
  • bawang merah dan bawang putih ditumis sampai harum kemudian masukkan irisan buncis, wortel, dan soun yang sudah dicuci, tambahkan air sedikit, garam dan penyedap rasa. tunggu sampai layu lalu angkat dan biarkan sampai dingin.
  • kocoklah telur dan campurkan dengan hasil kerokan tahu(isi tahu) tadi. campurkan dengan sayuran yang telah ditumis dan isikan pada tahu yang telah dikerok (kulit tahu).
  • boleh dikukus dan digoreng. supaya tidak pecah boleh diberi campuran tepung kanji di sebagian atasnya.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

SAYUR BUNGA PEPAYA



SAYUR BUNGA PEPAYA
SAYUR BUNGA PEPAYA
Bahan:
250 gr bunga pepaya, petik bunganya
700 cc air
1 sdt garam
5 ikat daun kemangi
100 gr ikan jambal roti, potong 1 cm, goreng
2 btg serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, iris tipis
2 batang daun bawang, potong 3 cm
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
5 buah cabai rawit
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Rebus air dan garam sampai mendidih, masukkan bunga pepaya, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu kasar sampai harum. Masukkan ikan jambal roti, aduk rata.
3. Masukkan serai, bunga pepaya, daun bawang dan daun jeruk, masak sampai langunya hilang.
4. Masukkan daun kemangi masak sampai semua bahan matang. Angkat, sajikan.
Untuk 6 orang

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

resep es pisang ijo


resep es pisang ijo
resep es pisang ijo
Bahan :
  •     50 gram tepung beras
  •     1/2 sendok teh garam
  •     300 ml air
  •     100 ml air daun suji
  •     3 tetes pewarna hijau
  •     175 gram tepung beras
  •     5 buah pisang raja
  •     es serut
  •     sirup merah
Bahan Saus :
  •     650 ml santan
  •     50 gram tepungh terigu
  •     75 gram gula pasir
  •     1 lembar daun pandan
  •     1/4 sendok teh garam
Cara Membuat  :
  1. Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
  2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
  3. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
  4. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
  5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.
untuk 5 orang

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

aja batun bedil


jaja batun bedil
jaja batun bedil

Bahan
  • 150 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung beras
  • 75 tepung kanji
  • 1 sdt air kapur sirih, ambil yang beningnya
  • 175 ml air hangat
  • ½ sdt garam
  • 1 ½ liter air untuk merebus
  • 3 lembar daun pandan, simpul
  • 650 ml air (untuk bubur)
  • 250 ml air santan dari ¼ buah kelapa
  • 200 gula merah, iris
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpul
  • 1 sdm tepung beras, larutkan dengan 50 ml air
  • 2 sdm kelapa parut, untuk taburan
Cara membuat
    1. campur tepung ketan, beras, dan kanji. Aduk bersama air kapur sirih dan air hangat, sampai menjadi adonan yang bisa di ulung. Bulat-bulatkan adonan, sisihkan. Masukkan ke dalam air mendidih, dan masak sampai terapung. Tiriskan dan sisihkan.
    2. masak air, santan, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan gula hancur. Angkat dan saring. Panaskan kembali, tambahkan larutan tepung beras.
    3. masukkan bola-bola tepung beras. Masak sambil di aduk sampai mendidih. Angkat. Sajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.

Untuk 4 orang

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

NASI TUMPENG KUNING


NASI TUMPENG KUNING
NASI TUMPENG KUNING

Bahan:
  1. 2 liter beras
  2. 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 2 batang serai, memarkan
  5. 3 lembar daun salam
  6. 4 sendok makan air perasan kunyit
  7. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Tumpeng Kuning:

  1. Cuci bersih beras, tiriskan. Kukus beras 25 menit atau hingga setengah matang. Angkat.
  2. Rebus santan, daun jeruk, serai, daun salam, air kunyit, garam hingga mendidih.
  3. Masukkan beras, masak hingga santan terserap, angkat.
  4. Kukus nasi 45 menit hingga matang. Angkat, cetak dengan cetakan tumpeng.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

resep sate udang kalimantan


resep sate udang
resep sate udang
Bahan
  • 500 gram udang besar
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • Tusuk satai secukupnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt merica butir
  • 1 sdt terasi matang
  • 1 ½ sdt garam
Cara membuat
    1. belah punggung udang, lumuri dengan air jeruk nipis. Buat beberapa guratan melintang di perut udang, kemudian tusuk udang dari kepala sampai ekor.
    2. panaskan minyak, tumis umbu halus sampai ahrum dan matang. Angkat dan dinginkan. Lumuri udang dengan bumbu yang sudah ditumis. Bakar udang dengan bara sampai matang dan kemerahan. Angkat.

Hasil 10 tusuk

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Gangan Asam Kering – Kalimantan Barat



Bahan
  • 2 ekor ikan gabus, ukuran sedang
  • 150 gram kacang panjang
  • 4 lembar daun kol
  • 6 buah belimbing wuluh
  • 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa
Haluskan
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi goreng
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai, ambil bagian putih, iris
  • 3 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
  1. Bersihkan ikan gabus, potong-potong dan sisihkan. Potong-potong kacang panjang, kol, dan belimbing wuluh menurut selera. Sisihkan.
  2. Panaskan santan dan bumbu halus sambil sesekali diaduk sampai mendidih.
  3. Masukkan ikan gabus, kacang panjang, kol, dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil sampai ikan matang dan sayuran empuk. Angkat.
Untuk 5 Orang

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

resep sayur ikan gabus


resep sayur ikan gabus
resep sayur ikan gabus
Bahan
  • 2 ekor ikan gabus, ukuran sedang
  • 1 sdt garam
  • ½ butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit
  • ½ sdt terasi bakar
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt penyedap, bila suka
  • 4 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 2 buah tomat hijau
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 8 utas kacang panjang
  • 150 gram kangkung
  • 300 gram singkong rebus, potong-potong
  • 400 ml air
Cara membuat
  1. bersihkan ikan gabus, potong menjadi 2 bagian. Olesi ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Bakar di atas bara api sampai harum dan agak kering. Sisihkan.
  2. panaskan minyak,tumis bumbu halus, cabai hijau, tomat hijau, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan kacang panjang, kangkung, dan singkong rebus.
  3. beri air dan masak sampai mendidih. Masukkan ikan gabus bakar dan didihkan sekali lagi. Angkat.

Untuk 5 orang

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

bubur-sambas-kalimantan-barat



Bahan

  • 300 gram beras, cuci, tiriskan
  • 150 gram kelapa parut
  • 2 liter air
  • 200 gram daging tetelan, potong – potong
Haluskan
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/2 terasi matang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdt garam
  • 100 gram kacang panjang, potong-potong
  • 100 gram kangkung, siangi
  • 100 gram ubi jalar merah, potong-potong
Pelengkap
  • 150 gram kacang tanah, goreng
  • 100 gram ikan teri goreng
  • kecap manis
Cara membuat
  1. Sangrai beras dan kelapa parut sampai kecoklatan, angkat tumbuk sampai beras hancur, sisihkan.
  2. Didihkan air, masukkan tetelan, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan garam. Masak sampai tetelan matang dan empuk. Masukkan beras tumbuk. Aduk sampai mendidih.
  3. Tambahkan sayuran, masak sampai semua bahan matang. Angkat, sajikan dengan pelengkapnya.
Untuk 5 Orang

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Bitter-ballen – Belanda


Resep Bitter Ballen
Resep Bitter Ballen
Bahan :
  • 2 sdm mentega/margarin
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 150 g tepung terigu
  • 400 ml susu
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 250 g fillet dada ayam rebus, cincang agak halus
  • 50 g keju Cheddar, parut
Adonan salut :
  • 200 g tepung panir baru yang berbutir halus
  • 2 butir telur, kocok rata
  • Minyak untuk mengoreng
Cara Membuat:
  1. Lelehkan mentega/margarine, tumis daun bawang hingga harum dan layu. Masukkan tepung terigu, aduk cepat dan rata hingga berbutir, tuangi susu, garam, merica, dan pala, aduk rata. Masukkan ayam dan keju Cheddar, aduk rata. Angkat, sambil aduk-aduk hingga adonan dingin.
  2. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar kelereng, celupkan ke dalam tepung panir – telur kocok – tepung panir. Timang-timang bitterballen untuk membuang sisa tepung panir. Diamkan selama 20 menit agar adonan salut menempel sempurna.
  3. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api besar hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cara Buat Boneka Anak (Tutorial)




Bahan yang dibutuhkan :

1. Kaos kaki berwarna/motif/bergambar 1 (satu) helai
2. Kaos kaki polos warna putih/krem/brokenwhite 1 (satu) helai
3. Dakron, benang jahit sesuai warna kaos kaki, benang wol halus, benang sulam warna merah
4. Asesories : kancing, renda

Cara Buat (Bagian Badan) :

Buat Pola Badan dan Tangan dengan cara menggambar langsung pada bahan

Langkah 1, Buat pola (perkirakan ukuran tangan dan kaki, kemudian jahit)

Langkah 2, setelah dijahit, isi badan dengan dakron (saran saya, agak padat), begitu pula dengan bagian tangan.  Kemudian  tutup bagian atas kaos kaki dengan cara jahit jelujur, ditarik kencang dan diikat.
Langkah 3, buat bagian tangan bawah dengan cara gunting kaos warna putih berbentuk lingkaran (sesuaikan dengan ukuran tangan)
Langkah 4, setelah bagian tangan jadi seluruhnya, sambung dengan bagian badan, dengan cara jahit jelujur

Bentuk badan yang sudah lengkap dengan tangan

Bag. bawah tangan bisa juga dijahit (disatukan seperti gbr diatas)

Cara Membuat Bagian Kepala :

Langkah 1, gunting pola (ambil bagian jari pada kaos kaki polos warna putih/krem)

Langkah 2, isi bagian tersebut dengan dakron, sesuaikan ukuran kepala dengan badan bonekaUntuk menutup bagian atas lakukan hal yang sama degan badan, jahit jelujur dan diikat

Memasang Kancing sebagai mata boneka :

Langkah 1, pasang kancing dengan cara menekan./tarik kencang benang
Tampak belakang kepala boneka

Cara Membuat Rambut Boneka :

Langkah 1, beri garis rambut/batas rambut. Garis tersebut akan menjadi jalur menjahit rambut
Langkah 2, ukur benang wol sesuai dengan keinginan (panjang pendek rambut)
Langkah 3, Pasang benang sedikit demi sedikit, jahit menggunakan benang jahit yang sewarna dengan rambut

Bagian poni sedikit lebih panjang

Setelah selesai menjahit rambut mengelilingi  kepala termasuk bagian belakang, ikat seluruh rambut ke atasTambahkan asesories seperti renda di antara leher dan kepala

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS